این نان سالم و بدون مواد نگهدارنده و کم نمک است و چون با آرد گندم سیاه تهیه می شود برای افرادی که در رژیم غذایی به سر میبرند بسیار مناسب است بادام زمینی و دانه کتان دو دانه پرخاصیت برای بدن مصرف کنندگان به شمار می روند که در بهبود بیماری ها و مشکلات جسمی بسیار تاثیرگذار هستند اگر در رژیم غذای به سر می برید تهیه این نان را فراموش نکنید .
نان امروز، یک نان رژیمیست که طرز تهیه بسیار ساده ای داره و بخاطر مواد تشکیل دهندش هم کالری کمی داره هم مقوی و علاوه بر افرادی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی هست که می خواهند سالم تر زندگی کنند.
مواد لازم:
- آرد گندم سیاه ۲ ق غ
- سبوس گندم ۱۰۰ گرم
- بادام زمینی ۱۰۰ گرم
- دانه کتان ۱۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱۵ گرم نمک دریا ۱ ق چ
- سفیده تخم مرغ ۵ عدد
- ماست ۳۰۰ گرم
- دانه آفتاب گردان ۲ ق غ
طرز تهیه:
۱-برای شروع فر رو روی دمای۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
۲-آرد گندم سیاه،سبوس گندم،بادام زمینی،دانه کتان،بیکینگ پودر و نمک رو برای۱-۲دقیقه خوب مخلوط کنید.
۳-درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای ۲-۳دقیقه کاملا مخلوط کنید.
۴-داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست رو داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.
۵-قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید.
جدول تغذیه این نان در هر وعده به شرح زیر است:
- کالری:۱۸۴
- پروتئین:۹ گرم
- چربی:۱۲ گرم
- کربوهیدارت:۸ گرم